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云顶集团官网:我们与相关部门和行业组织合作

时间:2021/10/4 11:02:19  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:为了减少食物浪费,友谊酒店请专业营养师根据饮食结构和人均科学摄入量,对酒店销售的41道肉类菜肴进行量化,精确到克,并根据用餐人数提供相应的分量。“同时,我们还提供‘n-1’订单提醒服务。如果一桌有10位客人,我们建议适当减少,点9道菜,如果不够的话再加。”酒店经理刘艳说。友谊宾馆接待了很多婚宴,过去经常留下很多的剩菜。...

为了减少食物浪费,友谊酒店请专业营养师根据饮食结构和人均科学摄入量,对酒店销售的41道肉类菜肴进行量化,精确到克,并根据用餐人数提供相应的分量。“同时,我们还提供‘n -1’订单提醒服务。如果一桌有10位客人,我们建议适当减少,点9道菜,如果不够的话再加。”酒店经理刘艳说。


友谊宾馆接待了很多婚宴,过去经常留下很多的剩菜。针对这种情况,酒店为剩菜提供免费包装和二次加热服务。午餐宴会剩下的菜肴可以免费加热作为晚餐,客人可以继续在店内用餐。这样,食物浪费就大大减少了。过去一天就能生产一桶剩菜,但现在生产同样数量的一桶剩菜只需4天。


为了奖励“CD”,浏阳市淮川街和餐饮协会发起了一项倡议,得到了多家企业的响应,“浏阳大院”就是其中之一。国庆长假期间,市民叶先生带着家人到“浏阳大院”吃饭。他在手机上选了5道菜。当他准备再点一份的时候,服务员微笑着提醒他:“先生,您点的泥鸭数量很大。应该有足够6个人和5个菜的食物。本店有一张“CD-ROM奖”,您可以兑换!叶先生觉得很有趣,就接受了这个建议,一家人顺利地“光盘”了。


一份爱心小吃,一份怀旧又实用的礼物,还有一张彩票。“浏阳院”设立了“三选一”奖,以有形的奖品鼓励“CD行动”。


浏阳餐饮协会主席焦国防表示:“从这次开始,我们与相关部门和行业组织合作,在餐饮企业实施‘四招一罚’。公共筷子和勺子要讲究卫生,点菜要量入为出,餐后打包不要浪费。”浏阳市餐饮协会将落实“四个提醒”作为选择诚信餐饮企业和示范门店的重要参考指标,对浪费严重的餐饮企业实行“一票否决”。


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